Bezig met cursustraject
Les 1, Onderwerp 410
Bezig met cursustraject

Vragen en opdrachten

1. Geef aan hoe de koolhydraten ingedeeld kunnen worden en geef voorbeelden van voedingsmiddelen waar ze in voor komen.

2. Wat zijn fermenteerbare vezels en geef voorbeelden?

3. Wat zijn niet fermenteerbare vezels en geef voorbeelden?

4. Leg in het kort uit hoe de koolhydraatstofwisseling verloopt.

5. Wat is glycemische index?

6. Noem een paar voedingsmiddelen met een hoge en met een lage glycemische index.

7. Wat is de aanbevolen hoeveelheid voor koolhydraten?